Hof Kossack

Über uns

Vor über 40 Jahren haben meine Eltern, Antje und Bernhard, den Familienbetrieb gegründet. Bernhard ist gelernter Landwirt und hat zusammen mit seiner Frau Antje den Betrieb mit Schweinen, Rindern, Gemüse und Kartoffeln aufgebaut. Im Laufe der Jahre haben wir uns auf den Obstbau spezialisiert, aber auch unsere Liebe zum Gemüseanbau, zur Hühnerhaltung und zum Anbau von Kartoffeln ist geblieben. Wir sind davon überzeugt, dass die Vielfalt unserer landwirtschaftlichen Produkte die Basis für eine ausgewogene und gesunde Ernährung bildet. Seit 2016 bin auch ich, Simon, als gelernter Gärtnermeister mit Fachrichtung Obstanbau im Familienbetrieb eingestiegen. Meine Eltern sind Vorbilder für uns und haben uns gezeigt, wie wichtig es ist, hart zu arbeiten und Leidenschaft für das zu haben, was man tut. Wir möchten ihre Vision fortsetzen und arbeiten stetig daran, unseren Betrieb zu verbessern und auszubauen.

Über uns

Vor über 40 Jahren haben meine Eltern, Antje und Bernhard, den Familienbetrieb gegründet. Bernhard ist gelernter Landwirt und hat zusammen mit seiner Frau Antje den Betrieb mit Schweinen, Rindern, Gemüse und Kartoffeln aufgebaut. Im Laufe der Jahre haben wir uns auf den Obstbau spezialisiert, aber auch unsere Liebe zum Gemüseanbau, zur Hühnerhaltung und zum Anbau von Kartoffeln ist geblieben. Wir sind davon überzeugt, dass die Vielfalt unserer landwirtschaftlichen Produkte die Basis für eine ausgewogene und gesunde Ernährung bildet.
Seit 2016 bin auch ich, Simon, als gelernter Gärtnermeister mit Fachrichtung Obstanbau im Familienbetrieb eingestiegen. Meine Eltern sind Vorbilder für uns und haben uns gezeigt, wie wichtig es ist, hart zu arbeiten und Leidenschaft für das zu haben, was man tut. Wir möchten ihre Vision fortsetzen und arbeiten stetig daran, unseren Betrieb zu verbessern und auszubauen.

Geschichte

1981

Unser Betrieb wurde im Jahr 1981 von meinen Eltern, welche gebürtig aus Schleswig-Holstein kommen, mit sechs Schweinen und vier Rindern aus gegründet. Im Laufe der Jahre haben sie hart daran gearbeitet, den Betrieb zu erweitern und zu verbessern.
1984

1984 wurde der erste Ihc 733 gekauft, um die Arbeit auf dem Hof zu erleichtern.
1985

Unser Standardprogramm umfasste von Anfang an Kartoffeln und Kohl. Im Jahr 1985 entschieden sich meine Eltern, die ersten Obstbäume (Äpfel und Birnen) zu pflanzen. Ein Jahr später, 1988, starteten sie unseren Wochenmarkt in Hameln und konnten so auch außerhalb unseres Hofes Kunden gewinnen.
1994

1994 führten wir die Freilandhaltung für unsere Schweine in Hütten ein.
2002

2002 begannen wir schließlich mit der Hühnerhaltung.
2019

Im Jahr 2019 beschlossen wir schließlich, uns aus der Schweinehaltung zurückzuziehen und uns stattdessen auf die Erweiterung unserer Obstproduktion zu konzentrieren. Wir begannen Zwetschgen, Himbeeren und Brombeeren zu produzieren, und im Jahr 2020 haben wir unseren Betrieb durch den Anbau von Kirschen unter einem Regendach erweitert.